雕花木门,扑来的是清凉的豆腐香隐约的桂花甜味。

    入口安排一位伙计迎客

    "客官几位?堂食是外带?"

    这是何按照代乃茶店的模式设计的

    一整条檀木打造的L型柜台,分三个功区:

    点餐区:挂菜品木牌,标明价格

    收银区:特制钱箱。

    打包区:备竹编食盒荷叶包装

    间其余餐区!

    靠窗是四张八仙桌,配藤编圈椅,桌上摆

    调味瓶(蜂蜜/桂花酱/姜汁)

    竹制号码牌(何明的"叫号系统")

    央设长条共享桌,方便拼桌的散客

    在原先的货架上挂取餐木牌:

    "王员外府 - 蜜糖豆腐x3 - 巳取"

    "李府丫鬟椿桃 - 药膳豆腐x2 - 午二刻"

    柜台进入间,间被布帘分两个区域,一个是厨房区,双演灶台,干净的水缸。墙角的木架上整整齐齐码观音豆腐,蜂蜜、红糖、桂花蜜(调味必备)。

    掀布帘,是休闲区!

    一张矮几,一个木箱,一个土坑,草垫铺了个通铺,被褥叠整整齐齐

    将东西收拾,何记翡翠铺正式业!

    何竹文负责迎宾,询问是外带是堂食。

    苏负责拌观音豆腐,并且收银,何负责记外卖信息,何竹玉负责打包。

    "翡翠楼三个招牌豆腐各一份!"

    "我预定明的鲤鱼造型豆腐!"

    四个人忙不亦乐乎!

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