，譬全是荤菜，或全是素菜，难免让席了档次。
让旁人误解我们沈酒楼不搭配。
掌柜们做一不席的菜式搭配清单，做不套餐，套餐让写整套席的价格，供主们选择。
这价格菜品的搭配一目了，不让咱们沈酒楼的席了档次。”
众掌柜顿点点头，记录了沈柏玉今的话。
沈柏玉各掌柜，继续，“各位掌柜虽处燕州，有做的是乡村，有做的是镇上，有做的是府州，似档次不，在我这，是分工不，有其他的区别。
跟据今我的建议，回在的酒楼，伙计们商量，进酒楼的装修，娱乐，菜品，席的改良。
不一定做到我的有东西，一定记创新，突破，改变。
唯有这，酒楼的经营才不一直吃老本，才源源不断的留住老客户，吸引新客户。
我在燕州留两个月，希望这两个月内，们每酒楼，给我带来营业额的变化。”
这便是变相的催促改革了。
众掌柜头一紧，纷纷称是。
酒楼的掌柜们集完毕，各始整顿酒楼。
沈柏玉每各酒楼呈送上来的账目。
始马不停蹄的巡视书肆。
按照沈柏玉做沈百货的经验，各书肆进了改良。
首先，改变了书的摆放。
往，沈书肆的书全部摞在一，分类不明。
这导致伙计们找不到书，来买书的人，不知书肆有什书。
书越堆越，有失火，霉的风险。
是书肆的营业额一直不。
沈柏玉先是给各个书肆订做了木头架，类似代的图书馆书架，随便求有的书，分类竖摆放，整齐不，减少占积。
类型的书籍放在一，架旁边附带标签。
夏朝的造纸术已经很达，文字基本写在物皮上，树皮上，竹简上，有初糙的纸上，，有更奢侈的，写在绢布上。
沈柏玉嘱咐书肆的掌柜伙计们，除了分类摆放外，按照文字书写的材质，将书放。
这，买什材质的，迅速找到。
买什类型的，一目了。
沈柏玉考科举的书数人爱读的话本，放在了整个书肆显演的方。
让旁人误解我们沈酒楼不搭配。
掌柜们做一不席的菜式搭配清单，做不套餐，套餐让写整套席的价格，供主们选择。
这价格菜品的搭配一目了，不让咱们沈酒楼的席了档次。”
众掌柜顿点点头，记录了沈柏玉今的话。
沈柏玉各掌柜，继续，“各位掌柜虽处燕州，有做的是乡村，有做的是镇上，有做的是府州，似档次不，在我这，是分工不，有其他的区别。
跟据今我的建议，回在的酒楼，伙计们商量，进酒楼的装修，娱乐，菜品，席的改良。
不一定做到我的有东西，一定记创新，突破，改变。
唯有这，酒楼的经营才不一直吃老本，才源源不断的留住老客户，吸引新客户。
我在燕州留两个月，希望这两个月内，们每酒楼，给我带来营业额的变化。”
这便是变相的催促改革了。
众掌柜头一紧，纷纷称是。
酒楼的掌柜们集完毕，各始整顿酒楼。
沈柏玉每各酒楼呈送上来的账目。
始马不停蹄的巡视书肆。
按照沈柏玉做沈百货的经验，各书肆进了改良。
首先，改变了书的摆放。
往，沈书肆的书全部摞在一，分类不明。
这导致伙计们找不到书，来买书的人，不知书肆有什书。
书越堆越，有失火，霉的风险。
是书肆的营业额一直不。
沈柏玉先是给各个书肆订做了木头架，类似代的图书馆书架，随便求有的书，分类竖摆放，整齐不，减少占积。
类型的书籍放在一，架旁边附带标签。
夏朝的造纸术已经很达，文字基本写在物皮上，树皮上，竹简上，有初糙的纸上，，有更奢侈的，写在绢布上。
沈柏玉嘱咐书肆的掌柜伙计们，除了分类摆放外，按照文字书写的材质，将书放。
这，买什材质的，迅速找到。
买什类型的，一目了。
沈柏玉考科举的书数人爱读的话本，放在了整个书肆显演的方。