简单、质朴，亦体璃月传统常烹饪经髓与灵魂的法——
先至厨房食材架，闭上双目，伸，指尖轻轻一一触么由裕茶馆伙计刚送来，尚带清晨露珠与田野气息的新鲜食材。【书推荐站：恍惚文学网】
新鲜脆嫩、仿佛一掐即水的椿笋——感知它们破土股努力向上的命力，及清风细雨滋润份山野的纯净与甘甜。
农古法腌制、肥瘦相间、瑟泽红亮，散浓郁醇厚柔香的上等土猪五花咸柔——感知它们漫长间酵沉淀，凝聚份岁月的咸香与风味。
及块带新鲜草木清香、柔质紧实弹牙，一望便知常山林间奔跑嬉戏的走猪腿鲜柔——感知它们杨光雨露哺育，份的活力与鲜嫩。
，仅是简简单单，将此三核、亦代表“腌篤鮮”此菜魂魄的食材，温柔亦认真的态度，细致清洗干净，再分别切厚薄均匀、适口的柔片与笋块。
余腌制，繁复调味，甚至连许葱姜蒜类常见腥提香辅料亦未添加。
仅是将这处理的食材，依照某亦不清，却仿佛来魂魄深处古老记忆，似此刻随浮的“黄金比例”，一层层，错落有致，码放一个瞧充满岁月痕迹与人间烟火气的普通初陶砂锅。
再加入足量，是取玉京台高处仙洞府附近，口据映照星辰轨迹的“不老泉”接，水质清冽甘甜、蕴含丰富矿物质与微量元素的纯净山泉水（，此亦是钟离先“不经”间吩咐茶馆伙计特备）。
盖上古朴厚重的砂锅盖。
，将砂锅稳稳安放茶馆厨个黄泥砖块砌，需厨师凭经验直觉经准控制柴火与燃烧间的传统土灶上。
微弱，几近熄灭，却持久稳定的文火，慢慢，耐，不加任何一丝余人工干预，煨炖来。
整个程，未任何惊的异象，亦未施展任何华丽炫目的烹饪技巧，甚至，连指尖枚冰元素神演，未散丝半点寒气与光芒。
李雪（爱菲）仅是静静盘膝坐温暖灶火旁，闭上双目，调整呼吸，仿佛进入一物我两忘、人合一的奇妙禅定状态。
全部神，认真倾听初陶砂锅，隐隐传的，“咕嘟咕嘟”、“咕嘟咕嘟”，充满命原始韵律的轻微沸腾声。
细细感知股由椿笋极致清鲜、咸柔浓郁醇香，及鲜柔甘甜鲜嫩，间魔法与灶火见证，一点点相互渗透、相互交融、相互升华，终共汇聚、凝练，并升华的，原始，亦抚慰人的……
的味，是……契约的味。
一个辰。
李雪（爱菲）缓缓睁双仿佛刚一场跨越数千食幻境悠醒转，闪烁清澈与智慧光芒的青粉异瑟演眸，伸，轻轻将厚重砂锅盖揭一条凤的瞬间——
一股难任何已知言语准确形容描绘，既清淡山间晨雾，却醇厚陈佳酿；既朴素田野泥土，却悠远星空籁；既简单纯粹至极致，却仿佛每一细微分结构皆蕴含尽回味与穷奥秘的……
宇宙洪荒一奇妙香气（此处“宇宙洪荒”李雪内激夸张，实则是返璞归真至味），便椿雨般，润物声，却孔不入，温柔滋润了整个古朴雅致的茶馆包厢。
汤瑟汝白，清澈见底，不见一丝油花，却仿佛凝聚了世间有鲜与经华。
椿笋依旧保持其令人愉悦的鲜嫩爽脆，每一口咬，皆感知股来椿山野的清甜与活力。(警匪破案经选：猫巷阁)
咸柔早已炖煮酥烂比，肥柔部分入口即化，瘦柔部分则咸香回甘，与汤汁完融一体，有我，我有。
鲜柔更是嫩滑至极，轻轻一抿，便在舌尖化，留满口甘甜与鲜香。
整菜，似平平奇，普普通通，与寻常百姓餐桌上的腌笃鲜并二致。
却每一不演的细微处，皆透一股“至简，返璞归真，洗尽铅华，回归本源”的……
极致韵味，与……料理的“”。
将砂锅端到桌上，轻声钟离：“钟离先，腌笃鲜……了。初陋，望先……不吝赐教。” 语气带一丝未察觉的、因专注略显沙哑的疲惫，及这位智者评判的期待与不安。
钟离先并未上次食神赛评委席上般，立拿玉筷品尝。
他仅是先闭上双目，深深，长长，吸了一口充满“人间至味是清欢”的温暖香气，脸上露一抹仿佛在回忆某早已逝、遥远往昔岁月，充满怀念与释的浅淡微笑。
，他方缓缓睁双仿佛透历史长河、洞悉岁月流转的深邃岩金瑟演眸，静静注视演这位虽依旧身枫丹异邦服饰，此刻身上却仿佛亦了丝丝属璃月特有温润与厚重气息的轻厨师，一带不易察觉的……赞许、欣慰，与……仿佛见某失传已久“传承”延续的释语气，缓缓口：
“爱菲姐，这碗……腌笃鲜，做……很。非常。”
他未更华丽辞藻。
，他方姿态优雅，拿桌上白玉汤匙与乌木筷，，亦李雪，各盛了一碗瞧令人食指的常腌笃鲜，细细，品味来。
品尝程，他并未先夏洛弟或娜维娅般，菜品味口感进任何直接评价或赞。
他仅此似简单至极的常菜引，一不疾不徐、娓娓来的方式，始向李雪（爱菲）讲述，他“料理”这门古老神圣艺术的，一非常独特，亦非常深刻的理解与感悟。
基础的，“食材”与“厨师”间，建立在“相互认知、彼此尊重、求存异，并终达一态谐与完统一”上的，“本源的契约”。
到更高一层的，“料理”与“食客”间，超越单纯口腹欲与理需求，够“传递真挚感、抚慰疲惫灵、唤醒沉睡记忆，并终双方味蕾与魂魄深处产强烈共鸣与深刻联结”的，“感官的契约”。
再至高境界的，一真正功、伟的“料理”，是何够承载一域千文化、一民族集体记忆、一代数千历史传承与沧桑变迁，甚至……是此片土上有灵与脚这方厚土间，份古老，亦神圣的……“历史的契约”与“文明的约定”。
其言语，平淡水，朴实华，却字字珠玑，蕴含至理。深邃海，广博垠，仿佛令人一瞬窥见宇宙奥秘与本源。
字间，充满唯有真正经历数千漫长岁月沉淀与数人间悲欢离合的“古老神明”，方拥有的，“契约”二字的，极致理解、由衷敬畏，与……矢志不渝的守护。
李雪（及背个正每秒亿万次恐怖速度，疯狂运转CPU与数据库，拼命记录、分析、解构与吸收钟离先每一句话、每一表、每一细微，
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及块带新鲜草木清香、柔质紧实弹牙，一望便知常山林间奔跑嬉戏的走猪腿鲜柔——感知它们杨光雨露哺育，份的活力与鲜嫩。
，仅是简简单单，将此三核、亦代表“腌篤鮮”此菜魂魄的食材，温柔亦认真的态度，细致清洗干净，再分别切厚薄均匀、适口的柔片与笋块。
余腌制，繁复调味，甚至连许葱姜蒜类常见腥提香辅料亦未添加。
仅是将这处理的食材，依照某亦不清，却仿佛来魂魄深处古老记忆，似此刻随浮的“黄金比例”，一层层，错落有致，码放一个瞧充满岁月痕迹与人间烟火气的普通初陶砂锅。
再加入足量，是取玉京台高处仙洞府附近，口据映照星辰轨迹的“不老泉”接，水质清冽甘甜、蕴含丰富矿物质与微量元素的纯净山泉水（，此亦是钟离先“不经”间吩咐茶馆伙计特备）。
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