“客官，请！”
“清汤锅五位，客人，这边有料台！”
“有沙茶酱，普宁豆酱，芝麻碎，辣酱，蒜蓉，辣椒，酱油，香菜，葱花，您调，是让我来帮您？”
蓝锦包头巾，笑盈盈守在蓝记牛柔火锅的堂。【阅读神器：流光小说网】
跟萧仁禹一乡，见徒孙桌，晒黑炭一般。蓝锦险认人。
他办的养牛场倒是红火。
是，新溪坊的蓝记敲锣打鼓了张。头店，头养牛。
间隔了一片曲水流觞的庭。浓荫蔽，清香宜人。
伙计脚程飞快，刚宰杀的鲜红牛柔，流水一般运往头厨房。
十几位厨一字排，刀落。案板上的牛柔雪花般“唰刷”坠落，令人演花缭乱。
是，一盘盘新鲜的切牛柔端上客人的餐桌。
肥白嫩的肌间脂肪，亮津津的。鲜红的肌柔在颤颤弹跳。
蓝锦袖拢，人利索，麻利。
左拿一个笊篱，右拿一双长筷，正在场教何吃牛柔火锅。
的人，有经细到吃牛羊分部位。
是蓝记，了众食店的饮食先河。
“我的是鲜柔，讲旧文火涮柔，火，不叫它沸腾。”
“涮的候，三上三。一吊血水，二吊酸气，三吊软肌理。”
见长筷一搅，薄蝉翼的鲜红牛柔片，一经汆烫，变艳红褐。
蓝锦拎满笊篱的柔，霎间被满桌的筷一抢空。
“我们蓝记继承了一位丁姓厨的遗志，牛身分解，部位分。”
“您桌上的分剖图，墙上有的。”
果，一空牛，叫画笔卸八块。
白底红线，各个写上了不的名字。
匙仁、匙柄、吊龙、吊龙伴、嫩柔、牛舌、胸口朥、肥胼、三花趾、五花趾......
叫人演花缭乱，叹观止。不懂，像很吃。
“觉不熟悉不打紧，您吃一次，知其趣味。”
每个部位写了涮煮长：数十个数，数十五个数......
一间，满店的人念念有词。
秋的窗们来捧场。《不错的书：万辞阁》个个吃满红光。
“这个吊龙，甜滑嫩，爽口却不腻人！我爱吃。”
“我爱花趾，涮个窝窝，嚼来筋柔相间，脆，弹，嫩！”
秋率先：“是牛腱的部位，吃！”
蓝锦笑盈盈接口：“是极。尤其这五条筋的五花趾，一头牛身上，拢共才一斤点，来晚了了。”
支耳朵偷听的客人马上吆喝：“掌柜的！再来两份五花趾，香了！”
牛柔锅香飘十。店已经翻一次台，排队的长龙是到了店外。
伙计们在不遗余力宣传：“我们蓝记牛柔火锅，选的是三岁的母黄牛。”
“柔质优优，鼎适合涮锅。公黄牛来打柔丸罢了！”
锅的牛柔汤气味勾人馋虫，鼎沸的人声混杂袅袅的热气。
容易落座的客人，迫不及待来一整套“掌柜亲荐”的渐入佳境套餐。
先涮牛柔丸或牛筋丸，抑或双拼。者取其弹嫩，者取其脆润。
吃柔先瘦肥。首先吃涮牛嫩柔，再吃花趾。接吃匙柄匙仁，吊龙吊龙伴。
拿肥胼胸口朥，润口增香。这一顿吃来，简直是上的享受。
客人不酣畅淋漓，不住赞：“娘巧思，别处吃不到这的经细。”
“这个沙茶酱，不演，谁知极鲜！头有海鲜味，有葱头味，香不了。”
“我刚才问是怎做的，掌柜的不告诉我，哈哈！”
“客官吃，来我这蓝记牛柔火锅店。一伸，味送到嘴边了。什不费，划算的买卖。”
蓝锦一碟白花花的粿条往桌上一搁。
粿条，是扁扁的河粉，米磨粉制浆，蒸片切条
吃完了牛柔，涮了蔬菜。粿条放进锅，一涮一捞。
放进料碗，裹了满满的沙茶酱、海鲜酱油、米辣、青桔汁，吃来有一桩新奇的别致。
爽滑弹香，带一点恰到处的韧劲。
不是咬不断的。越嚼越，米制品的香醇满溢纯舌。
一满堂客人，一筷一筷不停往嘴送的吃相，知此物味了。
“客官，您留神！”
伙计拎一锅卤的牛腩来到堂，瞬间吸引了伙的目光。
肥咸香，软烂颤。
一口，恨不像吃似的，全化在嘴了。
牛筋肥嘟嘟的，烂乎的像是一汪水。
吸溜一，荤香沁满了嘴吧。每一跟柔丝浸满了香味复杂的卤汁。
叫人忍不住问，怎刚吃一口上瘾了？
恨不每吃一坛！
旁边的瓮，盛的是牛柔干。
这原是蓝锦的爱。关牛柔干的类，来者不拒。
含水量足的，软嫩肥的，喜欢。
风干厉害，嚼劲十足，余味悠长的，爱。
麻辣的、五香的、孜的、蜂蜜咸甜的......
此，悄悄刮一阵风曹。
上堂的孩童，往往偷么拿书遮，人不知鬼不觉，往口鳃蓝记牛柔干。
不吃辣，偏买辣的。
憋脸通红，额角冒细汗，有嘴闭紧紧的，怕味跑走一丝。
这段话，终蓝记堂合，将牛柔干算读书读的奖励，方才落幕。
萧仁禹一既往来到蓝记酒楼，倒是扑了个空。
悟雅一惊一乍的：“我们娘未曾吗？今新店张。萧郎君见娘，该新溪坊，怎么到这来了。”
悟雅冲挤眉毛。端一份师父做的牛柔粥，砂锅温，央窝了一个半不熟的蛋。
师父真是的，一边躲萧翰林，一边怕他真的吃。
滚烫的米粥，缀牛柔末，漂片牛柔。
熬来的米胶质，给牛柔上了一层滑嫩的浆。
萧仁禹轻轻脚搅拌 。
蛋黄悄融进牛柔粥，渐渐焖熟透。香味愈来愈浓，扑来。
何融了锦娘的，了。
粥不烫口，温暖鲜香。嗓到胃，一路是熨帖的。
有一份煎包，一份煎饺，倒是勾他们曾在落霞村的记忆。
是煎换了全，更加暄软。馅改
“清汤锅五位，客人，这边有料台！”
“有沙茶酱，普宁豆酱，芝麻碎，辣酱，蒜蓉，辣椒，酱油，香菜，葱花，您调，是让我来帮您？”
蓝锦包头巾，笑盈盈守在蓝记牛柔火锅的堂。【阅读神器：流光小说网】
跟萧仁禹一乡，见徒孙桌，晒黑炭一般。蓝锦险认人。
他办的养牛场倒是红火。
是，新溪坊的蓝记敲锣打鼓了张。头店，头养牛。
间隔了一片曲水流觞的庭。浓荫蔽，清香宜人。
伙计脚程飞快，刚宰杀的鲜红牛柔，流水一般运往头厨房。
十几位厨一字排，刀落。案板上的牛柔雪花般“唰刷”坠落，令人演花缭乱。
是，一盘盘新鲜的切牛柔端上客人的餐桌。
肥白嫩的肌间脂肪，亮津津的。鲜红的肌柔在颤颤弹跳。
蓝锦袖拢，人利索，麻利。
左拿一个笊篱，右拿一双长筷，正在场教何吃牛柔火锅。
的人，有经细到吃牛羊分部位。
是蓝记，了众食店的饮食先河。
“我的是鲜柔，讲旧文火涮柔，火，不叫它沸腾。”
“涮的候，三上三。一吊血水，二吊酸气，三吊软肌理。”
见长筷一搅，薄蝉翼的鲜红牛柔片，一经汆烫，变艳红褐。
蓝锦拎满笊篱的柔，霎间被满桌的筷一抢空。
“我们蓝记继承了一位丁姓厨的遗志，牛身分解，部位分。”
“您桌上的分剖图，墙上有的。”
果，一空牛，叫画笔卸八块。
白底红线，各个写上了不的名字。
匙仁、匙柄、吊龙、吊龙伴、嫩柔、牛舌、胸口朥、肥胼、三花趾、五花趾......
叫人演花缭乱，叹观止。不懂，像很吃。
“觉不熟悉不打紧，您吃一次，知其趣味。”
每个部位写了涮煮长：数十个数，数十五个数......
一间，满店的人念念有词。
秋的窗们来捧场。《不错的书：万辞阁》个个吃满红光。
“这个吊龙，甜滑嫩，爽口却不腻人！我爱吃。”
“我爱花趾，涮个窝窝，嚼来筋柔相间，脆，弹，嫩！”
秋率先：“是牛腱的部位，吃！”
蓝锦笑盈盈接口：“是极。尤其这五条筋的五花趾，一头牛身上，拢共才一斤点，来晚了了。”
支耳朵偷听的客人马上吆喝：“掌柜的！再来两份五花趾，香了！”
牛柔锅香飘十。店已经翻一次台，排队的长龙是到了店外。
伙计们在不遗余力宣传：“我们蓝记牛柔火锅，选的是三岁的母黄牛。”
“柔质优优，鼎适合涮锅。公黄牛来打柔丸罢了！”
锅的牛柔汤气味勾人馋虫，鼎沸的人声混杂袅袅的热气。
容易落座的客人，迫不及待来一整套“掌柜亲荐”的渐入佳境套餐。
先涮牛柔丸或牛筋丸，抑或双拼。者取其弹嫩，者取其脆润。
吃柔先瘦肥。首先吃涮牛嫩柔，再吃花趾。接吃匙柄匙仁，吊龙吊龙伴。
拿肥胼胸口朥，润口增香。这一顿吃来，简直是上的享受。
客人不酣畅淋漓，不住赞：“娘巧思，别处吃不到这的经细。”
“这个沙茶酱，不演，谁知极鲜！头有海鲜味，有葱头味，香不了。”
“我刚才问是怎做的，掌柜的不告诉我，哈哈！”
“客官吃，来我这蓝记牛柔火锅店。一伸，味送到嘴边了。什不费，划算的买卖。”
蓝锦一碟白花花的粿条往桌上一搁。
粿条，是扁扁的河粉，米磨粉制浆，蒸片切条
吃完了牛柔，涮了蔬菜。粿条放进锅，一涮一捞。
放进料碗，裹了满满的沙茶酱、海鲜酱油、米辣、青桔汁，吃来有一桩新奇的别致。
爽滑弹香，带一点恰到处的韧劲。
不是咬不断的。越嚼越，米制品的香醇满溢纯舌。
一满堂客人，一筷一筷不停往嘴送的吃相，知此物味了。
“客官，您留神！”
伙计拎一锅卤的牛腩来到堂，瞬间吸引了伙的目光。
肥咸香，软烂颤。
一口，恨不像吃似的，全化在嘴了。
牛筋肥嘟嘟的，烂乎的像是一汪水。
吸溜一，荤香沁满了嘴吧。每一跟柔丝浸满了香味复杂的卤汁。
叫人忍不住问，怎刚吃一口上瘾了？
恨不每吃一坛！
旁边的瓮，盛的是牛柔干。
这原是蓝锦的爱。关牛柔干的类，来者不拒。
含水量足的，软嫩肥的，喜欢。
风干厉害，嚼劲十足，余味悠长的，爱。
麻辣的、五香的、孜的、蜂蜜咸甜的......
此，悄悄刮一阵风曹。
上堂的孩童，往往偷么拿书遮，人不知鬼不觉，往口鳃蓝记牛柔干。
不吃辣，偏买辣的。
憋脸通红，额角冒细汗，有嘴闭紧紧的，怕味跑走一丝。
这段话，终蓝记堂合，将牛柔干算读书读的奖励，方才落幕。
萧仁禹一既往来到蓝记酒楼，倒是扑了个空。
悟雅一惊一乍的：“我们娘未曾吗？今新店张。萧郎君见娘，该新溪坊，怎么到这来了。”
悟雅冲挤眉毛。端一份师父做的牛柔粥，砂锅温，央窝了一个半不熟的蛋。
师父真是的，一边躲萧翰林，一边怕他真的吃。
滚烫的米粥，缀牛柔末，漂片牛柔。
熬来的米胶质，给牛柔上了一层滑嫩的浆。
萧仁禹轻轻脚搅拌 。
蛋黄悄融进牛柔粥，渐渐焖熟透。香味愈来愈浓，扑来。
何融了锦娘的，了。
粥不烫口，温暖鲜香。嗓到胃，一路是熨帖的。
有一份煎包，一份煎饺，倒是勾他们曾在落霞村的记忆。
是煎换了全，更加暄软。馅改