8章 考核内容
丰泽园厨的等级森严,徒到三灶、二灶、头灶、厨的位是越来越高的,数量是越来越少的。www.qinhan.me
比徒有二十人,烧三灶的师傅有十五人,烧二灶的师傅有九人,头灶的更少了,有五人,位高的厨,这了有两位,一直有增加。
柴文山一名二灶师傅,在这厨的位算是比较高的,这儿来到厨,有跟徒三灶师傅一,急始干活,是拉了椅坐,跟旁边几个是烧二灶的师傅闲聊。
“老柴,这徒弟挺认真呐,不?”
“是,有一个星期他参加考核了,这师父的真不管不问了?”
“不,他练练了。”
柴文山漫不经。
有句话他,是王建业在的水平通一个星期的考核,几乎是不的。
在这短的间,厨艺练上,实在太难了。
他必,反正一个星期,王建业注定走人,法留在丰泽园。
在厨,一个人的位往往取决他的厨艺,别人怎待他,是他的厨艺高低。
王建业的这韭菜豆腐干盛来,尝了一口。
“跟我两次做的水平差不,是不够,达不到上灶的水平。”
王建业放筷,到了在远处悠哉坐聊的柴文山。
“师父来了,我先问问考核内容有哪菜。”
王建业洗了洗,拿柴文山的陶瓷缸,给他倒了杯茶,恭敬送到了跟。
“师父。www.yuyun.me”
“哦,。”
柴文山反应来,接了王建业的陶瓷缸,随口问了句:“练的怎了?”
“差不少呢师父。”
王建业实话实。
“嗯,练吧,有什不懂的来问我。”
柴文山早知是这。
“师父我的确有件儿跟您问问。”
王建业接。
“什儿?”
柴文山这才来。
“是个星期我考核的儿,我问问考核的候有哪菜?因我先这菜给练,别弄我在忙来忙结果考核的候有这菜。”
听到王建业的话,柴文山了便:“咱们丰泽园的徒定级考核主考核三个方,刀工、颠勺、调味,每一项有三个等级,分别是高等、等、低等,
咱们丰泽园的考核求比较高,做的每一菜需达到高等的水平,才通考核,
每个徒在考核的候,在十基本的鲁菜丑三,这十菜分别是:蓑衣黄瓜、酸辣土豆丝、韭菜干豆腐、糖醋鲤鱼、油焖虾、火爆腰花、干炸丸、滑炒脊丝、煎转黄花鱼、风味茄。
伱跟我徒三,这菜我已经教了,在有不到一个星期的间考核了,抓紧间练习,我帮打个申请,让他们给准备有的食材。”
“谢谢师父。”
王建业点点头,柴文山是真的挺感谢的。
虽柴文山不上他的赋,既收了他徒,是做到了有问即答。
是来王建业的指导,并不是很上。
毕竟的王建业赋一般,指导来相的费劲,并且进步缓慢,换别的师父,肯定不愿上。
“有一个儿,这不咱们厨的规矩,吃饭是由徒来做嘛,今的午饭晚饭,我来做试试。”
“见提这求,今儿怎了这是?这积极。”
柴文山感到困惑。
“是这的师父,我马上参加考核了,水平是上不,我菜做来给各位师傅尝尝,到候给我一改进的建议。”
王建业太进步了。
“吧,一儿我跟他们,今做饭的加一个。”
“,谢谢师父。”
王建业见柴文山答应来,高兴,接回到案板,打了个人板。
个人板有他够到,不担被人。
【经验值:25】
【厨艺:酸辣土豆丝(三灶级16+)、韭菜豆腐干(熟练级14+)、风味茄(熟练级12+)、火爆腰花(熟练级10+)、蓑衣黄瓜(熟练级7+)、油焖虾(入门级5+)、干炸丸(入门级3+)、煎转黄花鱼(入门级3+)、糖醋鲤鱼(入门级2+)、滑炒脊丝(入门级2+)……】
“师父考核十菜,我在有一酸辣土豆丝合格,其余的不。”
“我在有25点经验值,低的三灶级需达到16点,我在的经验值,将韭菜豆腐干、风味茄、火爆腰花、蓑衣黄瓜这几菜的水平提升到三灶级。”
“嗯,先这吧。”
王建业了。
“系统,给韭菜豆腐干、风味茄、火爆腰花、蓑衣黄瓜提升到三灶级。”
【叮,韭菜豆腐干(熟练级14+)花费2点经验值升级功,恭喜宿主掌握韭菜豆腐干(三灶级16+)。】
【叮,风味茄(熟练级12+)花费4点经验值升级功,恭喜宿主掌握风味茄(三灶级16+)。】
【叮,火爆腰花(熟练级10+)花费6点经验值升级功,恭喜宿主掌握火爆腰花(三灶级16+)。】
【叮,蓑衣黄瓜(熟练级7+)花费9点经验值升级功,恭喜宿主掌握蓑衣黄瓜(三灶级16+)。】
随一连串的系统提示音在脑海响,王建业瞬间到了这几菜的量经验感悟。
掌握不的方,比韭菜豆腐干这菜的火候,在一掌握了。
果再让他做一韭菜豆腐干,效果一定更。
“系统,打个人板。”
【经验值:4】
【厨艺:酸辣土豆丝(三灶级16+)、韭菜豆腐干(三灶级16+)、风味茄(三灶级16+)、火爆腰花(三灶级16+)、蓑衣黄瓜(三灶级16+)、油焖虾(入门级5+)、干炸丸(入门级3+)、煎转黄花鱼(入门级3+)、糖醋鲤鱼(入门级2+)、滑炒脊丝(入门级2+)……】
“一个星期考核的十菜,我已经其五菜提升到了三灶级别,剩五菜有达到考核的求。”
“考核的候,是在这十菜丑取三,我不存侥幸理,我这全部十菜提升到三灶级,这等到考核论丑到哪菜,我稳稳关。”
王建业有了计较。
(本章完)
丰泽园厨的等级森严,徒到三灶、二灶、头灶、厨的位是越来越高的,数量是越来越少的。www.qinhan.me
比徒有二十人,烧三灶的师傅有十五人,烧二灶的师傅有九人,头灶的更少了,有五人,位高的厨,这了有两位,一直有增加。
柴文山一名二灶师傅,在这厨的位算是比较高的,这儿来到厨,有跟徒三灶师傅一,急始干活,是拉了椅坐,跟旁边几个是烧二灶的师傅闲聊。
“老柴,这徒弟挺认真呐,不?”
“是,有一个星期他参加考核了,这师父的真不管不问了?”
“不,他练练了。”
柴文山漫不经。
有句话他,是王建业在的水平通一个星期的考核,几乎是不的。
在这短的间,厨艺练上,实在太难了。
他必,反正一个星期,王建业注定走人,法留在丰泽园。
在厨,一个人的位往往取决他的厨艺,别人怎待他,是他的厨艺高低。
王建业的这韭菜豆腐干盛来,尝了一口。
“跟我两次做的水平差不,是不够,达不到上灶的水平。”
王建业放筷,到了在远处悠哉坐聊的柴文山。
“师父来了,我先问问考核内容有哪菜。”
王建业洗了洗,拿柴文山的陶瓷缸,给他倒了杯茶,恭敬送到了跟。
“师父。www.yuyun.me”
“哦,。”
柴文山反应来,接了王建业的陶瓷缸,随口问了句:“练的怎了?”
“差不少呢师父。”
王建业实话实。
“嗯,练吧,有什不懂的来问我。”
柴文山早知是这。
“师父我的确有件儿跟您问问。”
王建业接。
“什儿?”
柴文山这才来。
“是个星期我考核的儿,我问问考核的候有哪菜?因我先这菜给练,别弄我在忙来忙结果考核的候有这菜。”
听到王建业的话,柴文山了便:“咱们丰泽园的徒定级考核主考核三个方,刀工、颠勺、调味,每一项有三个等级,分别是高等、等、低等,
咱们丰泽园的考核求比较高,做的每一菜需达到高等的水平,才通考核,
每个徒在考核的候,在十基本的鲁菜丑三,这十菜分别是:蓑衣黄瓜、酸辣土豆丝、韭菜干豆腐、糖醋鲤鱼、油焖虾、火爆腰花、干炸丸、滑炒脊丝、煎转黄花鱼、风味茄。
伱跟我徒三,这菜我已经教了,在有不到一个星期的间考核了,抓紧间练习,我帮打个申请,让他们给准备有的食材。”
“谢谢师父。”
王建业点点头,柴文山是真的挺感谢的。
虽柴文山不上他的赋,既收了他徒,是做到了有问即答。
是来王建业的指导,并不是很上。
毕竟的王建业赋一般,指导来相的费劲,并且进步缓慢,换别的师父,肯定不愿上。
“有一个儿,这不咱们厨的规矩,吃饭是由徒来做嘛,今的午饭晚饭,我来做试试。”
“见提这求,今儿怎了这是?这积极。”
柴文山感到困惑。
“是这的师父,我马上参加考核了,水平是上不,我菜做来给各位师傅尝尝,到候给我一改进的建议。”
王建业太进步了。
“吧,一儿我跟他们,今做饭的加一个。”
“,谢谢师父。”
王建业见柴文山答应来,高兴,接回到案板,打了个人板。
个人板有他够到,不担被人。
【经验值:25】
【厨艺:酸辣土豆丝(三灶级16+)、韭菜豆腐干(熟练级14+)、风味茄(熟练级12+)、火爆腰花(熟练级10+)、蓑衣黄瓜(熟练级7+)、油焖虾(入门级5+)、干炸丸(入门级3+)、煎转黄花鱼(入门级3+)、糖醋鲤鱼(入门级2+)、滑炒脊丝(入门级2+)……】
“师父考核十菜,我在有一酸辣土豆丝合格,其余的不。”
“我在有25点经验值,低的三灶级需达到16点,我在的经验值,将韭菜豆腐干、风味茄、火爆腰花、蓑衣黄瓜这几菜的水平提升到三灶级。”
“嗯,先这吧。”
王建业了。
“系统,给韭菜豆腐干、风味茄、火爆腰花、蓑衣黄瓜提升到三灶级。”
【叮,韭菜豆腐干(熟练级14+)花费2点经验值升级功,恭喜宿主掌握韭菜豆腐干(三灶级16+)。】
【叮,风味茄(熟练级12+)花费4点经验值升级功,恭喜宿主掌握风味茄(三灶级16+)。】
【叮,火爆腰花(熟练级10+)花费6点经验值升级功,恭喜宿主掌握火爆腰花(三灶级16+)。】
【叮,蓑衣黄瓜(熟练级7+)花费9点经验值升级功,恭喜宿主掌握蓑衣黄瓜(三灶级16+)。】
随一连串的系统提示音在脑海响,王建业瞬间到了这几菜的量经验感悟。
掌握不的方,比韭菜豆腐干这菜的火候,在一掌握了。
果再让他做一韭菜豆腐干,效果一定更。
“系统,打个人板。”
【经验值:4】
【厨艺:酸辣土豆丝(三灶级16+)、韭菜豆腐干(三灶级16+)、风味茄(三灶级16+)、火爆腰花(三灶级16+)、蓑衣黄瓜(三灶级16+)、油焖虾(入门级5+)、干炸丸(入门级3+)、煎转黄花鱼(入门级3+)、糖醋鲤鱼(入门级2+)、滑炒脊丝(入门级2+)……】
“一个星期考核的十菜,我已经其五菜提升到了三灶级别,剩五菜有达到考核的求。”
“考核的候,是在这十菜丑取三,我不存侥幸理,我这全部十菜提升到三灶级,这等到考核论丑到哪菜,我稳稳关。”
王建业有了计较。
(本章完)