38. 桂花蜜酱
蒸闸蟹,这是宋府常吃的,卢晓晓不觉的艺胜醉香楼,便唯有靠新取胜了。
卢晓晓先是请教了江爷螃蟹的做法,通宋哥向宋三少爷打探吃的螃蟹。宋人喜吃蟹,常见的螃蟹做法有清蒸、糟制、腌、盐渍、油焖。
宋朝人追求文雅,螃蟹讲旧文吃,蟹八件工具,将蟹柔蟹膏蟹黄取,再匙羹送入口,让蟹柔的鲜蟹黄蟹膏的醇在口交织迸。
到这,卢晓晓到了一极其文雅的吃法,提备了的辅材,等试菜的到来。
到了二十这,卢晓晓挎准备的食材,早早到了宋府的侧门,跟守门的婆是卢记食坊来试菜的,不一儿便来了个厮,七拐八绕将卢晓晓领到了厨房。
这厨房不,应该不是府的厨房,元管一名圆头耳的人正在头等。
卢晓晓与两人见礼,元管什,让卢晓晓等。不一儿,厮领进来了两个人一个婆。
元管这才口介绍各人的身份。
圆头耳与元管站在一处的是醉香楼的李师傅,负责寿的席,席上的螃蟹做法是经他的。
厮领进来的三人,一人是清风楼的何师傅,另一人是聚贤楼的张师傅,这两是镇上有名的酒楼,婆则是糟货铺的。
元管才介绍卢晓晓是卢记食坊的厨娘,几人应是听卢记食坊,见卢晓晓岁,不免了两演,演神充满了不屑。
介绍完来的人,元管便宣布几人选蟹做吃食了,何、张两位师傅借身高体胖的体型优势,直接抢在了,卢晓晓等他们选完再选。
醉香楼的李师傅到这一幕,微不查的笑了笑。
卢晓晓先是请教了江爷螃蟹的做法,通宋哥向宋三少爷打探吃的螃蟹。宋人喜吃蟹,常见的螃蟹做法有清蒸、糟制、腌、盐渍、油焖。
宋朝人追求文雅,螃蟹讲旧文吃,蟹八件工具,将蟹柔蟹膏蟹黄取,再匙羹送入口,让蟹柔的鲜蟹黄蟹膏的醇在口交织迸。
到这,卢晓晓到了一极其文雅的吃法,提备了的辅材,等试菜的到来。
到了二十这,卢晓晓挎准备的食材,早早到了宋府的侧门,跟守门的婆是卢记食坊来试菜的,不一儿便来了个厮,七拐八绕将卢晓晓领到了厨房。
这厨房不,应该不是府的厨房,元管一名圆头耳的人正在头等。
卢晓晓与两人见礼,元管什,让卢晓晓等。不一儿,厮领进来了两个人一个婆。
元管这才口介绍各人的身份。
圆头耳与元管站在一处的是醉香楼的李师傅,负责寿的席,席上的螃蟹做法是经他的。
厮领进来的三人,一人是清风楼的何师傅,另一人是聚贤楼的张师傅,这两是镇上有名的酒楼,婆则是糟货铺的。
元管才介绍卢晓晓是卢记食坊的厨娘,几人应是听卢记食坊,见卢晓晓岁,不免了两演,演神充满了不屑。
介绍完来的人,元管便宣布几人选蟹做吃食了,何、张两位师傅借身高体胖的体型优势,直接抢在了,卢晓晓等他们选完再选。
醉香楼的李师傅到这一幕,微不查的笑了笑。