“加油。”
众人，一次佩服的五体投。
什八菜系八菜系。
一一一.二五三.一九五.四一
江宁先是野鸭将鸽套。
这伙的刀功，简直孩水平阿，思来。
在他们演很是牛逼的师傅，在江宁演，是狗屎。
“加油。”
或者。
将豆腐切头丝一般，太难太难了。
未来他们按这個方向，，苏菜的辉煌，不远了。
“嗯，不江宁老师给我们指明了方向，我们的刀功再练。”
。
特别是。
“佩服，我在才明白，什叫做苏菜。”
接江宁是一削，二片切了来。
在这全民参与，这却是让很人做菜有了很的兴趣。
哪怕是这的刀功，亦是让众人热血沸腾。
再江宁的文思豆腐，这细头丝的，恐怕连0.1毫米有。
伱将菜切越薄，他便更的入味与受热。
这是什七分刀功，三分火功了。
了体刀功的重，江宁这却是拿了一片豆腐干。
随江宁切了29刀，30片纸一般轻薄的豆腐干，此在众人演。
头丝般的豆腐干，此。
“厨神，江宁老师，您简直是厨神。”
江宁三件食材的骨头一跟一跟全部掉，他们感觉故映照了实。
瞪演睛。
“概差不是这了。”
众人一愣。
三套鸭，是苏菜【不见刀功】的巅峰。
哪怕众人知文思豆腐的做法。
受热均匀，味融入其。
到一众网友切来的文思豆腐，江宁笑牙痛。
“鸭套鸭，哈哈哈，这法。”
因保持鸭的整体造型，，这叫不见的刀功。
正这一文思豆腐。
拿在，简直像纸张轻薄。
这有结束。
除了他们有各的特点外，他们有厚重的人文传承。
原来厨师是做菜的。
这的一段视频传，却是比粤菜来破圈。
网友这儿早已经沸腾了来。
“阿……怎破？”
“这刀功，哎呀，笑死我了，笑死我了。”
很网友，他们亦是挑战一这一个文思豆腐。
“不是。”
这三件食材杀了，江宁不需再水拔毛什的。
接将鸭野鸭套了进。
概的制方法，是将豆腐切细丝，加上蘑菇，机柔……等等，炖汤。
江宁笑：“我真与头丝较上劲了。”
甚至很人吃。
特别是刀功。
“一个闻香马，知味停车。”
“哈哈哈，哈哈哈，这是文思豆腐，这是文思豆腐渣吧。”
众人内一喜，一间问。
“，错。”
这不。
先是锅水，再将其放到砂锅，添加上香菇，料酒，葱，姜……等等，加清水文火慢熬即。
哪怕是仅仅有1毫米，数人已经称赞位师傅刀功了。
因他的特质。
这一三套鸭，他们是来有听。
“是刀削，削来30块与在差不的细片。”
三套鸭的一步制工艺完。
一有觉，这到底是一个什的标准。
江宁回答：“倒简单，将这块豆腐干切30片，便。”
这有结束。
“有。”
鸭，野鸭，及鸽……三件与原来一完整，却全身有任何骨头的食材。
在掉骨头的保持原来鸭的造型，这不是一件容易的了。
他却是拿菜刀，1CM的豆腐干进削。
“或许认，这豆腐干比豆腐切，很人将豆腐干切细丝。是，我，的细丝是的标准。真正的标准，是与文思豆腐一，这的豆腐干，切头丝般。”
众人不禁却是声：“庖丁解牛，这是庖丁解牛。”
虽江宁是表了一番刀功，并有真正的做一完整的菜。
是的。
跟本不需吃，一江宁的刀功，知这苏菜的功底了。
“呵呵，我怎切吧。”
甚至。
是惜。
江宁在有将整个菜做。
这不。
将他是一个故。
做菜，并有太的讲旧。
是的。
一步。
果是其他的食材，机器试一。
江宁：“这不算难，一直坚定的练，达到的。”
在众人犹豫间。
豆腐切的越细，他越的清甜。
工切不到这细，机器试试，不定。
是。
“这个三套鸭，光听这个故，我吃这一菜了。”
“在我们需做的，是将三件食材分别套。”
江宁则是冰箱拿了三件食材。
到这位网友江宁运刀一，豆腐是一阵狂切。
他们到江宁的视频，是挑战一。
二件食材是野鸭。
三件食材的骨头，却是噼啪啦，一跟一跟被取了来。
三件食材是鸽。
至少。
“一菜这食材？”
……
“兄弟们，等什，一我们拿一块豆腐练。”
江宁却是讲了三套鸭的历史，：“三套鸭是典型苏菜分支的淮扬菜一，因制法是鸭套鸭，吃到这一菜，便一口间感受到鸭肥嫩，野鸭喷香，鸽细酥三不一的滋味。曾经有一位钦差人来到江淮，三套鸭的香味传来，这位钦差人却是一间停车，进入到了这店点了这一三套鸭。这个故，来人们将他叫做闻香马，知味停车。”
“江宁老师，您的是30片，不是3