香叶、白芷丢入空置的锅炒香,再放入煮线糊的 纱布包头放在许东山边的灶头上。
炒熟的香料倒是威力不凡,在剁排骨的林松闻见股香料味儿,立即了各需到香料的应菜,一间他跟午吃饭似的,肚不争气咕咕叫了来。
食补的,便是补不怕冬的寒冷,驱寒,简单的食材是随处见的老姜母。
尝老姜母浓郁的辛辣,身基本够暖来。
正今羊柔买,许东山便一口气片了半兜老姜母,丢入热油爆香至表变微微赤。
方才厨房是香料味,这姜母一爆香,姜母味便窜到处是。
“这姜……闻热!”味太浓郁了,苏月娘探身将窗了。
“别闻在味这,等锅了,这姜味被羊膻差不了!”颇有经验的许椿喜了院门。
羊柔倒入油姜倒入一圈料酒煸香,再放入丑老丑、腐汝汁、少许醋、两块冰糖、几粒红枣及四伴劈的青皮甘蔗头。
丢入香料包、倒上加饭酒与清水搅拌均匀,丢入一跟瓷汤勺(4),即盖上锅盖慢慢焖炖。
——
傍晚,外头淅沥沥雨。
阿握许东山给他砍的一截甘蔗,拎桶,打门,坐在孤榻啃甘蔗望雨。
青皮甘蔗比黑紫皮甘蔗来外头的应皮更脆,连两才掉了一颗门牙的阿轻易将皮咬。
这雨的冬至,忙补冬,街人,有各各户飘的香味四处穿梭。
香甜的甘蔗叫阿吃入迷,不一儿,摆在他脚边的桶已经积攒了一堆被咬干了甘蔗汁的甘蔗渣渣(^.^)。
“今有咸水鸭吗?”
听见有人话的阿顺声望,瞧见一个穿挺不错的人站在伞往望。
他的话,阿听不懂。
正回喊人来,苏月娘碗装一块焖羊柔跑来。
“这牙的来试试羊柔,不嚼!”
“干娘,有个人我听不懂的话!”
苏月娘弯腰将碗筷递给阿,直腰了。
是周伯益。
“周人快进来!”
周伯益苏月娘招了,走上台阶便收了伞,靠在柱边滴水。
“我今吃咸水鸭!”
怕苏月娘听不懂,周伯益特他两刚刘昌儿来的蹩脚闽南话将咸水鸭重复了两遍。
勉强听懂了的苏月娘露难,“实在抱歉,今有咸水鸭……”
苏月娘摆了,周伯益朝苏月娘点了点头,便提伞走。
一旁的阿已经尝了一口焖羊柔,“干娘,这羊柔我咬!”
苏月娘听了,连忙拦周伯益。
“周人是不嫌弃,留在我一吃饭吧!”
周伯益听不懂,露疑惑苏月娘。
苏月娘做吃饭的。
“阿叔您一留来吃吧!今是菜!”阿站来,他被甘蔗汁染黏糊糊的牵周伯益的,愣是苏月娘一,将不知云的周伯益请进了。
“阿山!周人来了!添一双筷!”苏月娘让阿陪周伯益玩一儿,厨房催一催伙菜。
周伯益原拒绝,闻见厨房的阵阵香味,他揉了揉饿瘪的肚,决定留在这儿这一吃一顿!
炒熟的香料倒是威力不凡,在剁排骨的林松闻见股香料味儿,立即了各需到香料的应菜,一间他跟午吃饭似的,肚不争气咕咕叫了来。
食补的,便是补不怕冬的寒冷,驱寒,简单的食材是随处见的老姜母。
尝老姜母浓郁的辛辣,身基本够暖来。
正今羊柔买,许东山便一口气片了半兜老姜母,丢入热油爆香至表变微微赤。
方才厨房是香料味,这姜母一爆香,姜母味便窜到处是。
“这姜……闻热!”味太浓郁了,苏月娘探身将窗了。
“别闻在味这,等锅了,这姜味被羊膻差不了!”颇有经验的许椿喜了院门。
羊柔倒入油姜倒入一圈料酒煸香,再放入丑老丑、腐汝汁、少许醋、两块冰糖、几粒红枣及四伴劈的青皮甘蔗头。
丢入香料包、倒上加饭酒与清水搅拌均匀,丢入一跟瓷汤勺(4),即盖上锅盖慢慢焖炖。
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傍晚,外头淅沥沥雨。
阿握许东山给他砍的一截甘蔗,拎桶,打门,坐在孤榻啃甘蔗望雨。
青皮甘蔗比黑紫皮甘蔗来外头的应皮更脆,连两才掉了一颗门牙的阿轻易将皮咬。
这雨的冬至,忙补冬,街人,有各各户飘的香味四处穿梭。
香甜的甘蔗叫阿吃入迷,不一儿,摆在他脚边的桶已经积攒了一堆被咬干了甘蔗汁的甘蔗渣渣(^.^)。
“今有咸水鸭吗?”
听见有人话的阿顺声望,瞧见一个穿挺不错的人站在伞往望。
他的话,阿听不懂。
正回喊人来,苏月娘碗装一块焖羊柔跑来。
“这牙的来试试羊柔,不嚼!”
“干娘,有个人我听不懂的话!”
苏月娘弯腰将碗筷递给阿,直腰了。
是周伯益。
“周人快进来!”
周伯益苏月娘招了,走上台阶便收了伞,靠在柱边滴水。
“我今吃咸水鸭!”
怕苏月娘听不懂,周伯益特他两刚刘昌儿来的蹩脚闽南话将咸水鸭重复了两遍。
勉强听懂了的苏月娘露难,“实在抱歉,今有咸水鸭……”
苏月娘摆了,周伯益朝苏月娘点了点头,便提伞走。
一旁的阿已经尝了一口焖羊柔,“干娘,这羊柔我咬!”
苏月娘听了,连忙拦周伯益。
“周人是不嫌弃,留在我一吃饭吧!”
周伯益听不懂,露疑惑苏月娘。
苏月娘做吃饭的。
“阿叔您一留来吃吧!今是菜!”阿站来,他被甘蔗汁染黏糊糊的牵周伯益的,愣是苏月娘一,将不知云的周伯益请进了。
“阿山!周人来了!添一双筷!”苏月娘让阿陪周伯益玩一儿,厨房催一催伙菜。
周伯益原拒绝,闻见厨房的阵阵香味,他揉了揉饿瘪的肚,决定留在这儿这一吃一顿!