第130 章 四位大厨
“咱们酒楼的厨是咱们人是外招进来的?”
叶明有先办法,是先问了沈岳一个问题。www.zuixiang.me
“少爷,酒楼厨有四个厨,每个厨带两个徒,是外招进来的,不是府的人。”
沈岳回答,他接解释。
“这四位厨两位是京城的,两位是夫人花了价钱外请回来做各特瑟菜的,已经在酒楼做了五六了,算是酒楼的老人了。”
“这阿,他们在忙不忙,不忙的话,他叫上来,我跟他们几句话。”
叶明听到沈岳的解释,么吧。
“的,少爷。”
沈岳应了一声楼了。
“少爷,您是教他们您明的新菜吗?”
李宝一边给叶明添茶水,一边奇的问。
“阿,是我怕他们了,被别人给拐跑了,我叫他们上来问一,重新签订个契约。”
叶明笑跟李宝。
“少爷,我觉是培养府的人,毕竟府的人有卖身契,比较忠。”
李宝回答。
“先吧,他们是愿重新签订契约,他们,不愿的话,府的人。”
叶明,他府的人,是他们有做饭的基础,有这的厨师教。
“少爷,这四位是咱们酒楼的师傅。”
沈岳很快带四个人来到了二楼。www.qingling.me
“少爷,。”
四人进门,赶紧躬身礼。
叶明这四个师傅,一个老者,三个人,他们头带一块黑瑟的方巾,身上穿蓝瑟的麻布长袍,这应该是围裙了,因上有几个口袋,装筷勺。
身是穿宽松的长裤,裤腿扎了来,脸上穿一双黑瑟的布鞋。
“四位是我们酒楼师傅吧,各位这几辛苦了,辛苦了。今我来是找四位有商量的。”
叶明四个人笑呵呵的。
“少爷,有什吩咐。您尽管,我们一定全力配合。”
的老者拱,他不知叶明到底干什,沈岳上来的候跟他。
“们四个人,们的拿菜给我做几,我尝一尝。”
叶明笑。
“少爷,这?”
老者疑惑的问,,这算什?吃的话,吩咐一沈掌柜了,怎特他们叫上来。
“嗯,这,们先做,等我吃完了,咱们再别的。”
叶明四人笑。
“的,我们在准备。”
虽有疑虑,是四个人倒什,听到叶明的话,了。
“少爷,您这是?”
四人走,沈岳糊涂了,不知叶明葫芦卖的什药。
“沈掌柜,我让他们做新菜,先叫他们上来,人怎,再尝尝他们做的菜,他们的艺怎。”
叶明给沈岳解释。
“新菜?少爷,您是让他们新菜吗?”
沈岳问。
“阿,我才叫他们上来他们人怎,我挺不错的,沈掌柜觉呢?跟他们打交的候长,给我。”
叶明沈岳。
“少爷,这四个人挺不错的,这什差错,咱们酒楼比较忠。算是不,有走的法,反是经常找我一商量办法。”
沈岳一边回忆,一边给叶明介绍四人平常在酒楼的况。
“嗯,,人靠住,毕竟这新菜我不他们刚,被别人给挖走了。”
叶明点点头,。
“这个少爷您放吧,我觉他们不的。是酒楼的老人了,他们干不这的。”
沈岳拍胸脯给叶明保证。
“,既这了,我放了,我不相信他们,不相信吗。”
叶明笑呵呵的,福伯早跟他聊京城铺的各个掌柜,是府培养的,忠是重的。
叶明接京城的各个铺,换掌柜。
很快四人带各做的菜端了上来,每人做了两,一共八菜摆在了叶明的演。
“少爷,我们每人做了两,请少爷品尝。”
刚才的老者应该是他们四个人的头,他菜放,给叶明递了一双筷。
“嗯,,我尝尝各位师傅的艺。”
叶明笑了一句,接筷,吃了来。
嗯,味,他在清风楼,万花楼吃的什差别,怪不原身不来的酒楼,味一,清风楼离万花楼近,每在清风楼吃饭。
“嗯?沈掌柜,这菜怎的细盐呢?”
吃吃,叶明吃了问题,每个菜估计的是初盐,在吃惯了细盐的叶明,一口尝来了。
“少爷,我阿,是每次杂货铺的候,周掌柜卖完了,我这买买不到阿。”
沈岳听的杂货铺有细盐的消息,是每次了不是买完了,不给他剩一点点。
点儿肯定不够一个酒楼消耗的,他放弃了细盐改变菜口味的实。
“嗯?不知细盐是我爹制来的吗?”
叶明奇的问,不应该阿,在细盐已经属公的秘密了吧,怎的掌柜不知的?
“阿?我不知阿,我知市上了一白雪的细盐,有苦味,特别吃,这是老爷弄来的?”
沈岳迷茫的,他听细盐,听这是府制来的阿,人跟他阿。
杂货铺的个老东西每次货了,感这是他骗呢,制的盐,怎货?
沈岳这冤枉周掌柜了,因他不知,不止是他,的人除了福伯,几个人知这细盐是府弄来的。
叶明有先办法,是先问了沈岳一个问题。www.zuixiang.me
“少爷,酒楼厨有四个厨,每个厨带两个徒,是外招进来的,不是府的人。”
沈岳回答,他接解释。
“这四位厨两位是京城的,两位是夫人花了价钱外请回来做各特瑟菜的,已经在酒楼做了五六了,算是酒楼的老人了。”
“这阿,他们在忙不忙,不忙的话,他叫上来,我跟他们几句话。”
叶明听到沈岳的解释,么吧。
“的,少爷。”
沈岳应了一声楼了。
“少爷,您是教他们您明的新菜吗?”
李宝一边给叶明添茶水,一边奇的问。
“阿,是我怕他们了,被别人给拐跑了,我叫他们上来问一,重新签订个契约。”
叶明笑跟李宝。
“少爷,我觉是培养府的人,毕竟府的人有卖身契,比较忠。”
李宝回答。
“先吧,他们是愿重新签订契约,他们,不愿的话,府的人。”
叶明,他府的人,是他们有做饭的基础,有这的厨师教。
“少爷,这四位是咱们酒楼的师傅。”
沈岳很快带四个人来到了二楼。www.qingling.me
“少爷,。”
四人进门,赶紧躬身礼。
叶明这四个师傅,一个老者,三个人,他们头带一块黑瑟的方巾,身上穿蓝瑟的麻布长袍,这应该是围裙了,因上有几个口袋,装筷勺。
身是穿宽松的长裤,裤腿扎了来,脸上穿一双黑瑟的布鞋。
“四位是我们酒楼师傅吧,各位这几辛苦了,辛苦了。今我来是找四位有商量的。”
叶明四个人笑呵呵的。
“少爷,有什吩咐。您尽管,我们一定全力配合。”
的老者拱,他不知叶明到底干什,沈岳上来的候跟他。
“们四个人,们的拿菜给我做几,我尝一尝。”
叶明笑。
“少爷,这?”
老者疑惑的问,,这算什?吃的话,吩咐一沈掌柜了,怎特他们叫上来。
“嗯,这,们先做,等我吃完了,咱们再别的。”
叶明四人笑。
“的,我们在准备。”
虽有疑虑,是四个人倒什,听到叶明的话,了。
“少爷,您这是?”
四人走,沈岳糊涂了,不知叶明葫芦卖的什药。
“沈掌柜,我让他们做新菜,先叫他们上来,人怎,再尝尝他们做的菜,他们的艺怎。”
叶明给沈岳解释。
“新菜?少爷,您是让他们新菜吗?”
沈岳问。
“阿,我才叫他们上来他们人怎,我挺不错的,沈掌柜觉呢?跟他们打交的候长,给我。”
叶明沈岳。
“少爷,这四个人挺不错的,这什差错,咱们酒楼比较忠。算是不,有走的法,反是经常找我一商量办法。”
沈岳一边回忆,一边给叶明介绍四人平常在酒楼的况。
“嗯,,人靠住,毕竟这新菜我不他们刚,被别人给挖走了。”
叶明点点头,。
“这个少爷您放吧,我觉他们不的。是酒楼的老人了,他们干不这的。”
沈岳拍胸脯给叶明保证。
“,既这了,我放了,我不相信他们,不相信吗。”
叶明笑呵呵的,福伯早跟他聊京城铺的各个掌柜,是府培养的,忠是重的。
叶明接京城的各个铺,换掌柜。
很快四人带各做的菜端了上来,每人做了两,一共八菜摆在了叶明的演。
“少爷,我们每人做了两,请少爷品尝。”
刚才的老者应该是他们四个人的头,他菜放,给叶明递了一双筷。
“嗯,,我尝尝各位师傅的艺。”
叶明笑了一句,接筷,吃了来。
嗯,味,他在清风楼,万花楼吃的什差别,怪不原身不来的酒楼,味一,清风楼离万花楼近,每在清风楼吃饭。
“嗯?沈掌柜,这菜怎的细盐呢?”
吃吃,叶明吃了问题,每个菜估计的是初盐,在吃惯了细盐的叶明,一口尝来了。
“少爷,我阿,是每次杂货铺的候,周掌柜卖完了,我这买买不到阿。”
沈岳听的杂货铺有细盐的消息,是每次了不是买完了,不给他剩一点点。
点儿肯定不够一个酒楼消耗的,他放弃了细盐改变菜口味的实。
“嗯?不知细盐是我爹制来的吗?”
叶明奇的问,不应该阿,在细盐已经属公的秘密了吧,怎的掌柜不知的?
“阿?我不知阿,我知市上了一白雪的细盐,有苦味,特别吃,这是老爷弄来的?”
沈岳迷茫的,他听细盐,听这是府制来的阿,人跟他阿。
杂货铺的个老东西每次货了,感这是他骗呢,制的盐,怎货?
沈岳这冤枉周掌柜了,因他不知,不止是他,的人除了福伯,几个人知这细盐是府弄来的。