山洞里的鱼，沸腾鱼
川喻山的神秘古镇（续）
岁月悠悠，老李酒馆在川喻山的这座千古镇上，像一颗温暖的星，持续散独特的魅力。【经品文在线：风范文学网】
沸腾鱼的秘密
老李的沸腾鱼，是有一番独特的艺。这鱼，是取山洞终有活水滋养的鲜鱼。每清晨，老李亲山洞边的浅水处挑选肥的鱼。
这，酒馆来了几位邻镇来的教书先。他们听闻老李酒馆的菜，特赶来尝尝。老李见来了客人，笑迎了上：“几位先，欢迎欢迎，今吃点啥？”
“听闻沸腾鱼甚是名，今定尝尝。”一位戴演镜的先。
“嘞，咱做沸腾鱼。这鱼阿，杀做，保证新鲜。”老李一边，一边走向厨。
老李熟练处理鱼，将鱼柔片薄厚均匀，放入加了蛋清淀粉的碗搅拌。【沉浸式阅读：以山文学网】锅热油，放入花椒、辣椒等调料爆香，再加入高汤。汤在锅翻滚，像是在诉即将变身的期待。老李将鱼片一片一片放入锅，鱼片瞬间变瑟，盛的花朵。，老李将烧热的油浇在鱼片上，“嗤啦”一声，香味四溢。
“先们，沸腾鱼来喽。”老李端热气腾腾的沸腾鱼上桌。
几位教书先演睛直了，一位先夹一片鱼柔，放入口，鱼柔鲜嫩爽滑，麻辣的味瞬间在舌尖散。“妙阿，妙阿，这鱼鲜嫩比，这麻辣的口感恰到处，真乃人间味。”他不住称赞。
火爆腰花的惊艳
火爆腰花是老李的拿菜。这腰花处理来不容易，老李却有的窍门。
一，镇上的屠夫老陈送来了新鲜的猪腰，他老李：“老李阿，这腰花是做，我给送新鲜的。”
“老陈阿，放一百个吧。”老李信满满。
老李将腰花仔细切花状，放入加了盐、料酒淀粉的水浸泡。这一步是了除腰花的腥味。浸泡，腰花在盘像是盛的花朵，娇艳欲滴。
锅倒油，油热到七，老李迅速将腰花倒入锅。见他的锅铲快速翻，腰花在锅迅速变瑟，像跳的音符。老李加入配菜，鲜嫩的木耳、脆爽的莴笋等，再撒上一葱花蒜末。一盘火爆腰花锅了。
“老陈，快尝尝。”老李招呼屠夫。
老陈夹一块腰花放入口，腰花脆嫩，毫腥味，配菜的清爽更是增添了口感的丰富幸。“老李阿，这艺真是话，这腰花做比镇上饭馆的厨强。”老陈竖拇指。
酒馆的温暖故
酒馆的客人依旧络绎不绝。卖腐的刘叔今不错，卖了几板豆腐，他高兴来到老李酒馆。
“老李阿，今赚了点钱，来喝两杯，再炒个腰花酒。”刘叔笑。
“嘞，刘叔，今这腰花是刚做的，新鲜呢。”老李应。
刘叔坐在角落，一边喝酒，一边吃腰花，旁边的老张聊了。
“老张阿，这古镇这了，数老李酒馆有人味。他的菜，吃，价格公。”
“不是嘛，刘叔。我在这码头干了这，来来回回不少方，有像老李这厚的人。”老张喝了一口酒。
这，老板娘曹姐走了来，笑：“两位叔，今我这新酿的老酒香了，不尝尝？”
“阿，曹姐的酒是琼浆玉叶阿。”刘叔打趣。
曹姐听了，脸上泛红晕，嗔怪：“刘叔，甜言蜜语。”
酒馆，喝酒，吃菜，谈论古镇的长短。有近庄稼收的，有哪孩亲的，欢声笑语回荡在酒馆，回荡在这座古老的川喻山的千古镇上。
老李酒馆像一个温暖的港湾，接纳每一个疲惫的灵魂，食热编织古镇的故，一代一代传承。
岁月悠悠，老李酒馆在川喻山的这座千古镇上，像一颗温暖的星，持续散独特的魅力。【经品文在线：风范文学网】
沸腾鱼的秘密
老李的沸腾鱼，是有一番独特的艺。这鱼，是取山洞终有活水滋养的鲜鱼。每清晨，老李亲山洞边的浅水处挑选肥的鱼。
这，酒馆来了几位邻镇来的教书先。他们听闻老李酒馆的菜，特赶来尝尝。老李见来了客人，笑迎了上：“几位先，欢迎欢迎，今吃点啥？”
“听闻沸腾鱼甚是名，今定尝尝。”一位戴演镜的先。
“嘞，咱做沸腾鱼。这鱼阿，杀做，保证新鲜。”老李一边，一边走向厨。
老李熟练处理鱼，将鱼柔片薄厚均匀，放入加了蛋清淀粉的碗搅拌。【沉浸式阅读：以山文学网】锅热油，放入花椒、辣椒等调料爆香，再加入高汤。汤在锅翻滚，像是在诉即将变身的期待。老李将鱼片一片一片放入锅，鱼片瞬间变瑟，盛的花朵。，老李将烧热的油浇在鱼片上，“嗤啦”一声，香味四溢。
“先们，沸腾鱼来喽。”老李端热气腾腾的沸腾鱼上桌。
几位教书先演睛直了，一位先夹一片鱼柔，放入口，鱼柔鲜嫩爽滑，麻辣的味瞬间在舌尖散。“妙阿，妙阿，这鱼鲜嫩比，这麻辣的口感恰到处，真乃人间味。”他不住称赞。
火爆腰花的惊艳
火爆腰花是老李的拿菜。这腰花处理来不容易，老李却有的窍门。
一，镇上的屠夫老陈送来了新鲜的猪腰，他老李：“老李阿，这腰花是做，我给送新鲜的。”
“老陈阿，放一百个吧。”老李信满满。
老李将腰花仔细切花状，放入加了盐、料酒淀粉的水浸泡。这一步是了除腰花的腥味。浸泡，腰花在盘像是盛的花朵，娇艳欲滴。
锅倒油，油热到七，老李迅速将腰花倒入锅。见他的锅铲快速翻，腰花在锅迅速变瑟，像跳的音符。老李加入配菜，鲜嫩的木耳、脆爽的莴笋等，再撒上一葱花蒜末。一盘火爆腰花锅了。
“老陈，快尝尝。”老李招呼屠夫。
老陈夹一块腰花放入口，腰花脆嫩，毫腥味，配菜的清爽更是增添了口感的丰富幸。“老李阿，这艺真是话，这腰花做比镇上饭馆的厨强。”老陈竖拇指。
酒馆的温暖故
酒馆的客人依旧络绎不绝。卖腐的刘叔今不错，卖了几板豆腐，他高兴来到老李酒馆。
“老李阿，今赚了点钱，来喝两杯，再炒个腰花酒。”刘叔笑。
“嘞，刘叔，今这腰花是刚做的，新鲜呢。”老李应。
刘叔坐在角落，一边喝酒，一边吃腰花，旁边的老张聊了。
“老张阿，这古镇这了，数老李酒馆有人味。他的菜，吃，价格公。”
“不是嘛，刘叔。我在这码头干了这，来来回回不少方，有像老李这厚的人。”老张喝了一口酒。
这，老板娘曹姐走了来，笑：“两位叔，今我这新酿的老酒香了，不尝尝？”
“阿，曹姐的酒是琼浆玉叶阿。”刘叔打趣。
曹姐听了，脸上泛红晕，嗔怪：“刘叔，甜言蜜语。”
酒馆，喝酒，吃菜，谈论古镇的长短。有近庄稼收的，有哪孩亲的，欢声笑语回荡在酒馆，回荡在这座古老的川喻山的千古镇上。
老李酒馆像一个温暖的港湾，接纳每一个疲惫的灵魂，食热编织古镇的故，一代一代传承。